Frysning af urtesmør: På denne måde holder det sig frisk længere!
Urtesmør er et must til enhver grillfest. Med blot et par ingredienser kan du lave dem selv og fryse dem i portioner. På denne måde har du altid frisk urtesmør ved hånden og undgår madspild.
Forberedelse
20
min
Tilberedningstid
0
min
sværhedsgrad
middel
Optimal opbevaring af hjemmelavet urtesmør
For at få urtesmør til at holde længere, anbefales det at fryse det i portioner. Det betyder, at præcis den mængde, der er brug for, kan fjernes om nødvendigt uden at tø hele fonden op. En anden fordel ved at fryse er muligheden for at bevare sæsonbestemte urter. Så du kan nyde smagen af friske haveurter selv uden for urtesæsonen. Derudover hjælper denne metode med at reducere madspild, da overskydende urter bruges fornuftigt.
Ingredienser
1
portioner
-
80-100 gHaveurter (f.eks. persille, purløg) eller ramsløg
-
3 TskVegetabilsk bouillon pulver
-
1 TskHvidløg (hakket eller presset)
-
3 TskCitronsaft
-
2 SpskOlivenolie
-
250 gSmør (stuetemperatur)
-
Toppits® SafeLoc® fryseposer
Forberedelse
-
1
Ingredienser Purér og bland: Purér først krydderurter, granuleret grøntsagsbouillon og hvidløg samt citronsaft og olivenolie og hæld i en skål. Tilsæt stuetemperatur smør og bland jævnt med en gaffel.
-
2
Frysning af urtesmør: Hæld urtesmørret i en sprøjtepose, del små portioner på en tallerken og læg dem i fryseren. Det tager omkring tre til fire timer, før portionerne er frosne.
-
3
Tip: For at spare plads og holde urtesmørret frisk så længe som muligt, skal du blot fylde det i en Toppits® SafeLoc® frysepose. Luk posen bortset fra en lille åbning, og pres forsigtigt den resterende luft ud. Tryk derefter SafeLoc-lukningen® helt ned, og læg posen i fryseren.
