Fyld dine egne grillspyd - til nydelse efter din smag
Et spyd til dig, et spyd til mig
Barbecue-aftener er især dejlige, når alle kan sammensætte deres egen individuelle spyd. Vores opskrift på grøntsags- og kødspyd giver dig mulighed for at kombinere en række ingredienser efter din egen smag. Uanset om det er aubergine, squash, peberfrugter, svampe eller cherrytomater – udvalget af grøntsager er varieret. Derudover kan halloumi, tofu-pølser eller marineret kød bruges. Forberedelsen er enkel: skær grøntsagerne og andre ingredienser i mundrette stykker, dryp olivenolie og krydr. Alle kan så sammensætte deres egen personlige spyd. For et optimalt grillresultat anbefales det at pensle et stykke Toppits® aluminiumsfolie med olivenolie og placere det på den varme grill med den oliede side opad. Læg spydene ovenpå og vend regelmæssigt, indtil de er jævnt tilberedte. Hvis der er grillede grøntsager til overs, kan de bruges som antipasti. Det gør hver grillfest til en individuel og kulinarisk oplevelse.
Ingredienser
-
400 ggrøntsager efter smag, f.eks. courgette, peberfrugt, majs, rødløg, cherrytomater, asparges
-
Olivenolie
-
Salt, peber
-
400 gAndre grillingredienser efter smag, f.eks. tofupølser, marineret grillet kød
-
8 stykke-hverTræspyd
Forberedelse
-
1
Skær og tilbered grøntsager: Rens grøntsagerne og skær eller del dem i nogenlunde samme størrelse, mundrette stykker. Læg på en tallerken, dryp med lidt olivenolie, tilsæt lidt salt og peber.
-
2
Forbered andre grillingredienser: Skær andre grillingredienser såsom halloumi, tofupølser eller kød i spydbare stykker og læg dem på en tallerken.
-
3
Grill grøntsager eller kødspyd: Bagefter kan alle lave deres egne grøntsagsspyd eller kødspyd, som de ønsker. Pensl et stykke Toppits® aluminiumsfolie med lidt olivenolie og læg det på den varme grill med oliesiden opad. Læg spydene ovenpå og grill, vend 2-3 gange.
