Sprødt bananbrød fra brødristeren – let at tilberede, nyd når som helst
Sådan holder du bananbrød lækkert i lang tid
Sprødt udenpå, vidunderligt blødt indeni – sådan smager bananbrød bedst. Frisk fra ovnen er det en rigtig godbid, men hvad skal man gøre med resterne? Med denne opskrift og lidt hakket kød bliver hver skive af vores elskede klassiker en ren fornøjelse – uden meget besvær! Tricket: I stedet for at opbevare brødet helt, frys blot individuelle skiver. Du kan bage dem senere direkte i brødristeren efter behov.
Det gør hver portion vidunderligt varm, let sprød udenpå og dejligt saftig indeni – næsten som nybagt! Særligt praktisk: Du kan også spare energi på denne måde, for næste gang du bager, er det værd at lave to bananbrød med det samme. Ovnen er trods alt allerede varm – så brug plads og energi dobbelt så bæredygtigt.
Med Toppits® SafeLoc fryseposer forbliver dine skiver pakket i portioner og perfekt beskyttet i fryseren. Uanset om det er til morgenmad, som snack eller som en sød godbid imellem: Dette bananbrød er en evig favorit – selv fra brødristeren!
Ingredienser
-
3 stykke-hvermodne bananer
-
2 stykke-hverÆg
-
100 gbrun farin
-
100 Mlneutral olie
-
1 TskKanel
-
200 gMel
-
1 PakkebrevBagepulver
-
1 KnibSalt
Forberedelse
-
1
Forvarm ovnen og klargør brødformen: Forvarm ovnen til 160 grader varmluft og beklæd en brødform med bagepapir.
-
2
Pisk og raffiner: Pisk æg og sukker luftigt. Tilsæt olie og blend ved høj hastighed, indtil der dannes en luftig blanding.
-
3
Tilsæt bananerne: Mos bananerne med en gaffel. Tilsæt bananmos og kanel til ægge-sukkerblandingen og rør i.
-
4
Tilsæt tørre ingredienser: Tilsæt til sidst sigtet mel, salt og bagepulver og blend.
-
5
Bag bananbrød: Hæld dejen i toppits® bagepapir og bag i cirka 50 minutter.
-
6
Tip: Der er helt sikkert plads til to kageforme i din ovn! Forbered derfor dobbelt så meget dej og bag to bananbrød på én gang. Du kan derefter blot forportionere og fryse den anden portion: Skær brødet i skiver, læg det i en stor papirfrysepose og læg det i fryseren. Tip: Læg noget af det bagepapir, du bruger, mellem de enkelte skiver, så du nemt kan fjerne de frosne skiver enkeltvis senere. Uanset om det er til morgenmad eller når der annonceres en spontan besøgende: Lad blot de færdigskårne bananbrødskiver tø op i 15 minutter, opvarm derefter de enkelte skiver i brødristeren ved middel varme i 1-2 minutter og pynt med valnødder og honning!
