FAQ

De belgiske sundhedsmyndigheder har fundet spor af PFOA (perfluorooctanoic syre) i Toppits® Big muffins-forme (artikelnummer 6721824), hvilket har resulteret i at vi er blevet bedt om at trække produktet ud af markedet.

Produktet (med ovennævnte artikelnummer 6721824 og GTIN: 4006508199365) testet i Belgien blev produceret af os i 2014, og vi arbejder intensivt på at finde ud af, om produktet stadig er på markedet. Hvis det er tilfældet, vil disse produkter naturligvis straks blive fjernet fra markedet.

Anvendelse af PFOA blev reguleret ved en forordning fra EU-kommissionen i juni 2017 som forbød anvendelse af stoffet fra og med 2020. Vi er i øjeblikket ved at kontrollere, om vores retentionsprøver dækker det tvivlsomme parti. Vi kan derfor endnu ikke sige, om PFOA blev brugt i produktionen af muffinsformene. Siden EU-forordningen 2017 er alle produkter blevet testet for PFOA uden at PFOA er påvist i vores artikler.

For Toppits® er sikkerheden og kvaliteten på vores produkter en topprioritet. Det gælder både produktionsudviklingsfasen og i det tætte samarbejde med vores leverandører, og er løbende i kontrol og test af eksterne laboratorier. Alle Toppits® produkter testes regelmæssigt internt og eksternt af akkrediterede og  uafhængige laboratorier for at sikre, at produktet opfylder de nyeste lovgivningsmæssige krav. Ingen af produkterne i vores nuværende sortiment indeholder PFOA.

Der er mange retter, som tilberedes ved høj temperatur, mens maden er pakket ind i aluminiumsfolie. Kan mad, der har været i kontakt med aluminiumsfolie, påvirke helbredet? Det er normalt sikkert at tilberede mad i aluminiumsfolie, men der er en del, du skal være klar over.

Nænsom tilberedning og opbevaring af mad

Der er mange forskellige fordele ved at bruge aluminiumsfolie i køkkenet – og mange anvendelsesområder. Maden kan tilberedes nænsomt i aluminiumsfolie, uanset om det er fisk, kød eller grillede grøntsager. Takket være Toppits® aluminiumsfolie kan retten tilberedes perfekt, og mange af de næringsstoffer, der ville gå tabt uden folien, bevares.

Aluminiumsfolie er også velegnet til opbevaring af mad: Ved at dække skålen med eller pakke maden ind i aluminiumsfolie bliver maden ikke tør, og en større del af næringsstofferne bevares. Maden holdes frisk i længere tid, og du slipper for at smide mad ud for tidligt. 

Til trods for at aluminiumsfolie er en alsidig og uundværlig hjælp i køkkenet, er der nogle ting, du skal have styr på, når du anvender dette allround-produkt. 

Undgå aluminium ved tilberedning af syrlig og salt mad

Når du tilbereder syrlig eller salt mad ved brug af aluminiumsfolie, er der visse ting at huske.

Hvis denne type mad kommer i kontakt med aluminiumsfolie, kan folien blive synligt misfarvet, og der kan også frigives aluminium fra folien. Det kan betyde, at mere aluminium end normalt overføres til maden. 

Til trods for at aluminium er naturligt forekommende i mange levnedsmidler, kan et for stort indtag af metallet være usundt. 

Når du opbevarer eller laver mad med aluminiumsfolie, skal du være sikker på, at den ikke er salt eller syrlig. For eksempel bør du ikke anvende aluminiumsfolie, når du tilbereder fisk, som er dækket med et lag citronsaft. 

Når du tilbereder kød eller grillede grøntsager, skal du salte maden, efter at den er grillet. Så kan du trygt spise den uden at bekymre dig om eventuelle sundhedsfarer. 

Toppits® plastfolie er et godt alternativ til aluminiumsfolien, når du vil opbevare salt eller syrlig mad sikkert og frisk.

Hvor meget aluminium kan optages, uden at det bliver farligt eller skadeligt?

Men spørgsmålet er: Hvor meget aluminium kan kroppen optage, før det er skadeligt?

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsmyndighed anbefaler, at der indtages højst 1 milligram aluminium om ugen per kilo legemsvægt. Hvis du vejer 70 kilo, må du derfor ikke indtage mere end 70 mg aluminium om ugen. 

For at denne mængde aluminium kan frigives fra aluminiumsfolien, skal den have været i kontakt med salte eller syrlige levnedsmidler, fordi disse stoffer kan skabe kemiske reaktioner. Hvis du undgår disse levnedsmidler, kan du trygt fortsætte med at bruge aluminiumsfolie til madlavningen. 

Alle andre madvarer kan opbevares og tilberedes sikkert i aluminiumsfolie, da de ikke frigiver skadelige mængder aluminium fra folien. Der er derfor ikke noget, der fremover bør afholde dig fra at opbevare og lave god mad i aluminiumsfolie.

Toppits® bagepapir i ark er fremstillet af naturlige råvarer, hvilket betyder, at det i bund og grund består af et brændbart materiale. Det betyder dog ikke, at bagepapiret begynder at brænde, så snart du putter det i ovnen – det er jo trods alt lavet til at blive brugt netop dér.

Brug naturligt bagepapir i ovnen

Hvis det anvendes på den rigtige måde, kan bagepapir anvendes i ovnen uden problemer. Papiret tåler høje temperaturer og er varmebestandigt ved op til 220°C.

Placer bagepapiret korrekt

Hvis bagepapiret ikke ligger ordentligt på bagepladen eller i kageformen, kan det komme i kontakt med varmeelementerne øverst i ovnen eller i siderne og dermed antændes. Takket være det innovative bagepapir fra Toppits® med den skridsikre underside glider papiret ikke rundt og ender med at ligge skævt.

Desuden bør du ved tilberedning eller bagning i ovn sikre, at bagepapirets hjørner ikke kan blive bøjet opad, hvilket kan ske, når luften cirkulerer i en varmluftsovn.

Du kan naturligvis nemt klippe bagepapiret i en passende størrelse, så det passer til formen eller pladen og bliver siddende - du kan være sikker på, at den skridsikre underside giver det bedste resultat. 

Intet brænder fast på bagepapiret

Når du skal anvende bagepapir, sørger brugsanvisningen på pakken for, at du bruger det korrekt. For eksempel kan du læse, hvor høj en temperatur papiret kan tåle. Overvej at kassere bagepapiret efter brug. Det kan nemlig være for tørt at bruge igen, da tørheden indebærer en højere risiko for antændelse.

Hvis du følger anvisningerne på pakken, kan bagepapiret, som er fremstillet af naturlige materialer, anvendes til optimal bagning af kager, brød, pizzaer og meget anden lækker mad i ovnen.

Vi tror, at den cirkulære økonomi bidrager væsentligt til at gøre verden mere bæredygtig. En vigtig del af den cirkulære økonomi er genvinding, dvs. oparbejdning af værdifulde materialer med henblik på at fremstille nyt. Vi ønsker ikke bare, at vores produkter fremstilles af bæredygtige ressourcer – de skal også kunne genvindes og anvendes som råmaterialer i nye produkter efter endt levetid. På denne måde integreres de ideelt i genbrugscyklussen.

Genvinding som en del af den cirkulære økonomi

Tre faktorer er særligt vigtige for at kunne sikre genvinding som en vigtig del af den cirkulære økonomi: fremskridt inden for genvindingsteknologi, mulighed for hensigtsmæssig sortering og bortskaffelse samt korrekt håndtering af de brugte materialer, så de ikke mister værdi. Som producent har vi mest indflydelse på den sidste del, og vi arbejder derfor særligt intensivt på at øge genanvendeligheden af vores egne produkter. 

Genanvendelige materialer

Om et produkt er genanvendeligt eller ej, afhænger af, hvilke materialer der er anvendt til fremstillingen af det. Jo renere materialet er, desto nemmere er det at genvinde. Det gælder eksempelvis den aluminium, vi anvender i vores aluminiumsfolie. I forbindelse med mange plasttyper er det dog lidt mere kompliceret. Plast kan i grove træk inddeles i tre grupper:

Genbrug af plast

Den første gruppe er plast, som er nem at sortere og genvinde, og som derfor også er den type, der anvendes mest.

Teoretisk set kan plasten i den anden gruppe genvindes, men eftersom der kun findes små mængder af denne type, genvindes den ikke. Den tredje gruppe er plast, som på grund af dens kemiske og fysiske egenskaber på nuværende tidspunkt ikke kan genvindes. Derfor er det kun den første gruppe plast, der kaldes genanvendelig.

Genbrug hos Toppits®

Et eksempel på den første type plast er materialet i vores plastfolie. Visse plastfolier består af flere lag, som enten kan være svære at genvinde, eller som er fremstillet af ikke-genanvendelige plasttyper. Toppits® plastfolie er fremstillet af polyethylen, som er en meget genanvendelig plasttype, der kun kræver få tilsætningsstoffer. 

Vi arbejder løbende med at øge andelen af plastprodukter, som er nemme at sortere og genvinde, i vores sortiment. Samtidig stræber vi også efter at mindske andelen af plast, som er svær at genvinde, og det gælder naturligvis også andre svært genanvendelige materialer, der anvendes i vores produkter. På denne måde vil vi fremme den cirkulære økonomi og bidrage til, at færre værdifulde råmaterialer afbrændes eller deponeres. 

Genbrug af aluminiumprodukter

Alle Toppits® aluminiumsprodukter er 100% genanvendelige, fordi det brugte aluminium er autentisk og ikke forurenet med andre materialer. Da aluminium er et meget værdifuldt materiale, er indsamling og genanvendelse af aluminium meget vigtigt. Ikke kun for den cirkulære økonomi, men også fra et økonomisk synspunkt. Derudover kan brug af genbrugsmateriale spare meget energi i forhold til nyt aluminium.

Ved bortskaffelse af aluminium bedes du tænke på dette:
- Pres din alufolie eller aluminiumsbakke sammen: på denne måde kan materialet lettere sorteres.
- Spørg dit lokale affaldshåndteringsfirma for den bedste måde at bortskaffe dine produkter på.
- Stærkt forurenet materiale (fx helt dækket af madrester) skal bortskaffes i restaffaldet.

Hvordan kan du bidrage til vores genvindingsprocesser?

Du kan også bidrage til vores genvindingsarbejde. Korrekt bortskaffelse og sortering af vores produkter efter brug er lige så vigtigt som anvendelse af genanvendelige materialer i produktionen. De forskellige lande i Europa har forskellige retningslinjer for sortering og bortskaffelse af affald. Hvert land håndterer genvinding på sin egen måde. For at finde ud af, hvad der gælder, dér hvor du bor, skal du kontakte din lokale genbrugsstation eller kommune. De kan komme med anbefalinger vedrørende genvinding, så du kan kassere vores produkter på en sådan måde, at mest muligt genvindes.

For at bidrage til en mere bæredygtig verden har vi, sammen med vores leverandører af råmaterialer, valgt en massebalancemetode. Denne metode muliggør og understøtter brugen af plast fremstillet af genanvendte eller fornybare råmaterialer, hvilket betyder mindre ressourcespild.

Bæredygtig og ressourcebesparende produktion

Vi ønsker at fremstille vores produkter af plast fra fornybare kilder eller genvundne råmaterialer, dvs. biobaseret plast. Denne plast fremstilles ikke udelukkende til os og baseres derfor ikke på en mængde, vi efterspørger. Producenterne producerer til lager, og vi får så meget af den, som vi behøver. Den mængde plast, vi anvender, udgør dog en meget lille del af disse producenters produktionskapacitet, og de bruger desuden integrerede produktionsanlæg, som er komplekse og forbundne.

Brug af biobaseret plast til massebalancen

Hvis producenterne ønsker at tilbyde ren, biobaseret plast, kan det dog kun produceres efter en forudbestilt mængde. Dette ville kræve, at der blev anlagt helt nye produktionsanlæg, eller at de eksisterende anlæg skiftede mellem at producere biobaseret og fossilbaseret plast og derfor skulle lukkes ned og rengøres mellem de forskellige produktionsformer. Nedetiden for et sådant anlæg kan hurtigt blive en hel uge eller mere. I øjeblikket anvendes biobaseret plast kun i små mængder, og omkostningerne ved anlæggelse af en ny fabrik eller nedlukning (og rengøring) af et eksisterende anlæg ville skulle baseres på disse meget små mængder. Desuden ville dette ikke være særligt bæredygtigt.

Grunde til at anvende massebalancemetoden

Massebalancemetoden blev indført for at gøre det muligt at anvende biobaseret plast uden at sløse med ressourcerne eller bruge mange penge på fabrikker. Massebalancemetoden er en vigtig milepæl på vejen mod en biobaseret cirkulær økonomi.

Procestrin i massebalancemetoden

Når vi vil anvende biobaseret plast i vores produkter, bestiller vi den pågældende mængde fra producenten. Producenten køber derefter de nødvendige alternative råmaterialer og anvender dem til produktion af plast. Problemet er, at "vores" råmateriale blandes med fossilbaseret materiale, således at plasten bliver både fossil- og biobaseret. Eftersom det hele produceres sammen i store reaktorer, kan de forskellige plasttyper ikke adskilles efterfølgende. Materialet er nemlig blandet sammen.

Massebalancemetoden

Derfor kan vi ikke sige, om den plastfolie eller de fryseposer, vi ender med, er lavet af biobaseret eller fossilbaseret plast. Vi ved bare, at en tilsvarende mængde biobaseret plast tilsættes og anvendes et eller andet sted i verden – måske i vores produkter. Denne proces/metode kaldes massebalance.

Fremme af miljøvenlige produktionsprocesser

Vi arbejder løbende på at gøre vores produkter mere bæredygtige og miljøvenlige. Vi tror, at massebalancemetoden på nuværende tidspunkt er den eneste måde, hvorpå vi kan opnå dette, og desuden giver metoden os mulighed for at kombinere bæredygtighed med høj produktkvalitet – hvilket er vores kendetegn. Vi håber, at den igangværende forskning og den stigende efterspørgsel efter alternative materialer og produktionsmetoder vil føre til løsninger, som er bedre end massebalancemetoden.

ANVENDELSEN AF MASSEBALANCEMETODEN HOS TOPPITS®

Toppits® anvender også massebalancemetoden og er aktivt engageret i en skånsom brug af ressourcer ved at bruge restressourcer i produktionen af produkterne. Målet er i fremtiden udelukkende at bruge genanvendte eller fornybare ressourcer i fremstillingen af vores Toppits® produkter og emballager for næsten helt at undgå fossile kilder.

Produkter fremstillet af organiske ressourcer

På nuværende tidspunkt er der et antal produkter (på det danske marked: Toppits® plastfolie) i vores Toppits®-sortiment, som fremstilles med en vis mængde organisk materiale. Det er en løbende proces at øge denne andel, samtidig med at nuværende materialesammensætninger nøje bedømmes.

Desuden skal visse leverandørkæder og produktionsprocesser ændres, for at vi gradvist kan klare overgangen til at producere Toppits®-produkter udelukkende af genvundne eller fornybare materialer.