Chokoladetrøffelopskrift: Lav dine egne veganske appelsintrøfler
Nem, vegansk opskrift med kun 6 ingredienser
For alle, der elsker chokolade og kan lide at undgå animalske produkter, er disse veganske appelsinchokoladetrøfler lige det, man skal have! De små chokolader imponerer med en smeltende fyld og en sprød skal af mørk mørk chokolade. Samspillet mellem syrlig chokolade og frugtig-frisk appelsin gør det til en helt særlig godbid – perfekt til hyggelige aftener, små gaver eller som en sund snack imellem.
Det bedste: Du behøver kun seks simple ingredienser og intet avanceret udstyr. Basen er lavet med dadler, malede mandler, kakaopulver, lidt appelsinskal og et skvæt appelsinjuice. Alt bliver forarbejdet til en glat masse, rullet til små kugler og derefter dækket med smeltet vegansk mørk chokolade.
De færdige trøfler kan opbevares i en Toppits® lynlåspose® eller fryses – så du altid har en lille forsyning klar, når du har lyst til noget sødt. Simpel, vegansk og himmelsk chokolade!
Ingredienser
-
100 gudblødte cashewnødder
-
100 MlHavremælk (eller komælk/mælkealternativ efter eget valg)
-
150 gMørk chokolade
-
2 SpskKokosolie
-
2 SpskAhornsirup
-
revet appelsinskal
-
150 gMørk chokolade
-
1 SpskKokosolie
Forberedelse
-
1
Forberedelse: Læg cashewnødderne i blød i vand i mindst fire timer. Dræn og skyl nødderne, og kom dem derefter i en blender sammen med havremælken. Blend indtil glat og cremet.
-
2
Stil på køl: Kom cashewhavremælksblandingen sammen med resten af ingredienserne i en gryde og varm op under omrøring, indtil alt er smeltet. Fjern derefter fra varmen, overfør blandingen til en skål og lad den køle af. Stil skålen i køleskabet i cirka fire timer for at sætte sig og stivne.
-
3
Form kugler: I det næste trin kan du bruge en lille isske eller ske til at fjerne individuelle portioner og forme dem til kugler på størrelse med valnødder med dine hænder. Læg kuglerne på en tallerken eller et bræt og frys i fryseren i 30-60 minutter, dækket med husholdningsfilm.
-
4
Servering: Hak derefter den mørke chokolade i en varmebestandig skål og tilsæt kokosolie. Smelt i mikrobølgeovnen eller over en bain-marie. Dyp trøflerne en efter en i den – du kan f.eks. bruge et træspyd til dette. Læg de overtrukne chokolader på et stykke bagepapir, så de let kan fjernes senere. Pynt med lidt revet appelsinskal, og stil den på køl, indtil chokoladeglasuren har sat sig.
