Konservering af frugt og redning af mad
Frysning af frugt
Den ultimative guide
Overmoden frugt behøver ikke at ende i skraldespanden! Med et simpelt trick kan du fryse bær, ferskner og co. og nyde dem hele året rundt. Dette vil spare dig penge og undgå madspild!
Del dette tip med venner:
Hvilken frugt kan jeg fryse?
Før frysning skal du være opmærksom på, at ikke alle typer frugt kan fryses eller nydes iskoldt.
Denne frugt kan lægges i fryseren:
- Stenfrugt: abrikoser, blommer, ferskner, kirsebær (sørg for at prate på forhånd og dryp eventuelt med sukkeropløsning)
- Bær: ribs, hindbær, jordbær
- Vandholdig frugt, f.eks. æbler, får en grødet konsistens efter ruhed. Du kan undgå dette, hvis du blot purerer og portionerer frugten inden frysning. Takket være den sikre SafeLoc-lukning® kan frugtpuréen opbevares sikkert og lukkes igen og igen.
- Rabarber (hvordan man fryser rabarberne korrekt)
- Bananer (skær eller mos bananer og dryp med citronsaft, ellers bliver de brune.)
Denne frugt bør ikke lægges i fryseren:
-Klaser af druer
-Vandmelon
Disse tropiske frugter tåler ikke de kolde temperaturer, fordi de mister deres konsistens.
Er du ikke sikker på, om du kan fryse din yndlingsmad? Du kan finde flere praktiske frysetips til de enkelte typer frugt og grøntsager i Foodsaver-appen.
Godt sorteret = hurtig at forberede
Glem ikke noget, smid ikke noget væk! Brug et par minutter på at indtaste frugten i Toppits® Foodsaver-appen , før du fryser. Takket være de trykte eller selvgenererede friskhedskoder kan du og din familie til enhver tid kontrollere, hvor friske ingredienserne er i Foodsaver-appen. Du får også en automatisk påmindelse, når det er på høje tid at indtage visse fødevarer. På denne måde ender maden i tallerkenen eller glasset i tide i stedet for i skraldespanden. Og det bedste af det hele? Den gratis Toppits® Foodsaver-app indeholder praktiske eksperttips og information om 500 forskellige fødevarer og deres frysetider. Du kan kun gøre alt rigtigt med det! Læs mere.
Drikkepenge: Du kan også forportionere hele ingrediensblandinger til smoothies eller skåle, som kun skal tilsættes blenderen med lidt mælk eller vand. Dette vil spare dig for en masse arbejde og tid ved din næste morgenmad.
Det er det værd at samle rester!
Frugtsalaten til den sidste picnic er blevet lidt for meget, ikke? Er der blommer tilbage fra bagning af kager? I stedet for at smide dem i skraldespanden, kan du blot samle de små frugtrester i en ekstra Toppits® frysepose eller i Toppits® silikoneposer til rester. Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt den fyldes op! Du kan derefter bruge den tilfældige blanding af frugter til at lave en mousse eller smoothie, for eksempel, og dermed skabe helt nye smagskombinationer. Måske vil dette også skabe din nye yndlingsopskrift ved en tilfældighed!
Sommertid er bærtid
Forsød sommeren med et farverigt lager af frosne bær. Disse er ikke kun gode som ingrediens i frugtagtige friske sommerdrinks, men også som topping i din morgenmadsskål. For at sikre, at bærene ikke knuses under hegn og bevarer deres form, er der et simpelt trick:
Vask bærrene grundigt, fordel dem på en tallerken eller bakke og lad dem fryse i fryseren i ca. 24 timer, inden du overfører dem til en passende SafeLoc® frysepose . Færdig!
Fyldt i fryseposer kan bærrene sorteres på en særlig pladsbesparende måde, så du finder plads nok til et par frugtagtige bær selv i det mindste fryserum.
Vil du gerne modtage endnu flere praktiske tips til sommeren? Sådan gør du din næste picnic endnu mere lækker og nemmere.
Frugtagtige friske tips mod madspild
Sommertid er frugttid - og nogle gange er der meget tilovers, som så hurtigt ender i skraldespanden. Men med et par enkle tips kan du gemme overmoden frugt og gemme den til senere.
Frysning af frugt korrekt
Ikke alle frugter er egnede til frysning, men mange kan let konserveres. Fra bær til ferskner til rabarber – med de rigtige præparater kan næsten enhver frugt let opbevares til senere. Selv frugtpuré kan opbevares sikkert i praktiske Toppits® Foodsaver-poser.
Velorganiseret – alt lige ved hånden
Toppits® Foodsaver-appen hjælper dig med at organisere din frosne frugt perfekt. Med praktiske friskhedskoder og påmindelser kan du altid holde styr på, hvad du stadig skal bruge. Dette gør det endnu nemmere at forhindre madspild.
Saml rester og vær kreativ
Med en Toppits® frysepose eller den genanvendelige silikonepose kan du hurtigt lave en lille opbevaringspakke til frugtrester. Rester af frugt kan derefter forarbejdes til lækre smoothies, mousser eller endda nye, kreative opskrifter. Der er ingen grænser for din fantasi!
