Sprød crumble lavet af frugtrester
Lav din egen frugtcrumble med crumbles
Sød, sprød og vidunderligt ukompliceret: Crumble er den perfekte dessert til spontane øjeblikke af nydelse – uanset om det er for dig alene eller for mange. Og det bedste af det hele? Du kan bruge den fantastisk til rester! Et æble, der allerede er lidt rynket? Et par resterende bær fra fryseren? Det er netop disse ingredienser, der er ideelle til den frugtige base i din crumble.
Forberedelsen tager maksimalt 10 minutter: skær frugten i små stykker eller læg den direkte i et lille bagefad, krydr med lidt sukker, kanel eller citronsaft og smør derefter crumblen ud over den. Crumbles er klassisk lavet af smør, mel og sukker – hvis du vil, kan du supplere dem med havregrød, nødder eller mandler.
Så videre til ovnen, hvor frugten bliver til en saftig, frugtagtig fyldning, og smuldrerne bliver gyldenbrune og sprøde. En skefuld crumble, stadig varm, måske med en kugle is – rester kan ikke smage bedre!
Ingredienser
-
225 gFrugt
-
30 gSmør
-
30 gSukker
-
60 gMel
-
1 KnibSalt
Forberedelse
-
1
Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 °C varmluft (200 °C over-/undervarme). Rens frugten, skræl og skær dem i tern efter ønske afhængigt af sorten og fordel dem mellem 2 ovnfaste kopper eller skåle.
-
2
Bage: Smelt smørret i en lille gryde på lav. Fjern fra varmen. Bland sukker, mel og salt. Tilsæt blandingen til det smeltede smør og rør i med en gaffel for at skabe smuldrer. Fordel crumblen over frugten i de 2 kopper og bag crumblen i 25 minutter på den midterste rille. Tip: Hvis du vil indtage større mængder frugt, skal du bruge en gryderet og gange mængden af frugt og crumble for at matche.
-
3
Tip: Crumble kan tilberedes med enhver frugt. Det betyder, at selv frugter, der ikke er helt så friske eller letfordærvelige (f.eks. blommer, nektariner, ferskner), kan bruges lækkert. Rester af overmodne eller letfordærvelige bær (f.eks. jordbær, hindbær) kan fryses i Toppits® frysepose for længere opbevaring. De tilsættes derefter til crumblen efter behov og fryses stadig under crumblen. Ovnen klarer resten.
