Frisk salat med kyllingebryst – hurtig at tilberede og lækker
Frisk, hurtig og ideel som madlavning
En frisk salat er altid en god idé – især hvis den ikke kun er lækker, men også bæredygtig. Denne farverige salat med kyllingebryst kombinerer sprøde grøntsager, mørt kød og en fin dressing for at skabe et balanceret måltid, der garanteret ikke efterlader noget tilbage. Ideelt til at bruge rester efter grillfesten: Rester af kylling kan skæres perfekt i strimler og forvandles til en ny yndlingsret sammen med salat, tomater, agurk, peberfrugter eller majs.
En let yoghurtdressing, et sus citron eller lidt balsamicoeddike afrunder salaten smagsmæssigt. Hvis du kan lide den lidt fyldigere, kan du tilsætte avocado, feta eller ristede nødder. Rester af oksekød, svinekød eller grillet ost passer også perfekt ind i denne variant – så alt kommer lækkert på tallerkenen igen.
I en Toppits® Zipper-pose® forbliver den tilberedte salat frisk på farten eller i køleskabet – ideel til madlavning eller næste picnic.
En salat, der ikke kun mætter dig, men også får dig til at føle dig godt tilpas!
Ingredienser
-
Kyllingebrystfilet (f.eks. rester fra grillning)
-
400 gBlandet salat
-
125 gCocktail tomater
-
2 stykke-hverForårsløg
-
150 gAgurk
-
Basilikum
-
1 Spsklys balsamicoeddike
-
1 SpskSennep
-
4 SpskOlivenolie
-
Sukker
-
Salt, peber
Forberedelse
-
1
Forbered salaten: Vask salaten, centrifuger, pluk i stykker.
-
2
Skæring af tomater: Vask tomaterne og skær dem i halve.
-
3
Skær agurk: Vask agurken og skær den i skiver.
-
4
Server forårsløgene: Skær forårsløgene i små stykker og anret det hele i portioner med kyllingebrystfileter på tallerkener.
-
5
Dressing: Bland alle ingredienserne til dressingen, krydr med salt og peber. Hæld salaten over.
