Chips lavet af kartoffelskræller: Din snack uden affald
Ikke mere madspild! Sprøde chips kan fremtrylles af kartoffelskræller på ingen tid - perfekt til hyggelige aftener og en lækker zero-waste snack til hver dag.
Restgenbrug gjort nemt
Kartofler er ægte allroundere – uanset om det er puré, ovnret eller sprød tilbehør, er de en del af hverdagen i mange køkkener. Men at skrælle knoldene giver ofte meget formodet affald. Hvad mange ikke ved: Skålene behøver ikke ende i skraldespanden! De kan nemt forarbejdes til sprøde, aromatiske chips – en smart zero-waste snack, der ikke kun er bæredygtig, men også virkelig lækker.
Alt du behøver er vaskede kartoffelskaller, lidt olie og dine yndlingskrydderier. Skrællerne spredes på en bakke og bages i ovnen, hvor de bliver gyldenbrune og sprøde – ideelt til filmaften, som festsnack eller som rester indimellem.
Med denne idé sparer du madrester, sparer penge og tryller samtidig frem en snack, der med garanti bliver godt modtaget. Pakket i en Toppits® Zipper-pose® forbliver chipsene friske og sprøde i lang tid, selv efter bagning. Bæredygtig nydelse har aldrig været så let!
Ingredienser
-
40 gMalet hørfrø
-
20 stykke-hverhele hørfrø
-
20 gHasselnødder skåret i skiver
-
10 gSesamfrø
-
3 stykke-hversmå kartofler
-
Olie
-
Chiliflager
-
1 stykke-hverCreme fraiche (250 g)
-
Urter som persille, purløg, rosmarin
-
Hjemmelavet urtesalt, peber
Forberedelse
-
1
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 200 °C over- og undervarme.
-
2
Læg kartoffelskræller ud: Læg kartoffelskræller med den lyse side opad på det skridsikre Toppits® bagepapir.
-
3
Krydderier: Dryp skålene med olie og drys med urtesalt, peber og chiliflager.
-
4
Bages: Bages på midterste rille i 15-20 minutter, indtil chipsene er sprøde.
-
5
Forbered urtedippen: Til dippen kommer creme fraiche i en skål og smages til med salt, peber og krydderurter. Bland godt.
