Startside > Opskrift > Bæredygtige chips af kartoffelskræl
print

Bæredygtige chips af kartoffelskræl

Stop madspild. Vi har den perfekte zero waste-opskrift til efteråret.

Langsomt er sommeren ved at gå på hæld, og temperaturen udenfor falder. Begynder du også at længes efter varme kartoffelretter, soul food og lækre snacks til en hyggelig hjemmeaften på denne tid af året? Det forstår vi godt. Os der er vilde med kartofler ved at: når vi skræller kartofler, opstår der en del affald – som faktisk ikke behøver være affald. For vi tænker slet ikke på: kartoffelskræl kan opbevares i en SafeLoc® pose og let forvandles til lækre chips. Det er er ikke kun godt for miljøet, men også for os selv – vi er klar til en hyggelig filmaften. Sådan gør du:

Ingredienser

til 4 portioner
   Kartoffelskræl-chips
   Skræl fra 3 små kartofler
   Olie
   Hjemmelavet kryddersalt, peber
   Creme fraiche dip
1  bæger creme fraiche (250 g)
   Krydderurter, f.eks. persille, purløg, rosmarin
   Hjemmelavet kryddersalt, peber
Forberedelse
40 min
Vanskelighed

Anbefalede produkter

Forberedelse

Lav madrester om til en sund snack af kartoffelskræl

Tilberedning af kartoffelskræl-chips med creme fraiche dip

  1. Tænd ovnen på 200 °C alm. ovn.
  2. Spred kartoffelskrællerne ud med den lyse side opad på det  skridsikre Toppits® bagepapir.
  3. Dryp skrællerne med olie, og drys med kryddersalt, peber og chiliflager.
  4. Bag chipsene på midterste rille i ovnen i 15-20 minutter, til de er sprøde.
  5. Til dippen fylder du creme fraiche i en skål og smager til med salt, peber og krydderurter. Rør godt rundt.

Hjemmelavede chips af kartoffelskræl

Et efterår med soul food

Du er vild med chips af kartoffelskræl? Men til det næste Netflix-maraton med dine venner kunne du også godt bruge en sød snack? Kunne det for eksempel være fransk, hvid nougat? Eller måske en lækker vegetarisk dip til dine chips, for eksempel vores rødebedhummus? Lad dig inspirere af vores opskrifter. Du finder helt sikkert det, du leder efter.

Lignende opskrifter

Rødbedehummus 17.09.2020

Sunde, cremede, vegetariske kikærterhummus

Rødbedebrød 10.09.2020

Så farverig, fuld og velsmagende - perfekt med ost og honning

Sprøde grillede grøntsager - grillens sunde delikatesser