Wrap-opskrifter: Prosciutto-mozzarella eller hummus-sød kartoffel (vegansk

Tilberedningstip

For at gøre forberedelsen så overskuelig som muligt, kan du sagtens bruge de færdige tortillapandekager fra supermarkedet. Det er fyldet som giver de neutrale tortillaer den unikke, friske smag. I princippet kan alt, hvad der smager godt, fyldes i en wrap.

 Meget sprøde salatblade kan dog gøre det svært at rulle tortillaen sammen. Men hvis salaten skæres i strimler, og de tykkeste årer fjernes, går det meget lettere. Af én rund tortilla får du i øvrigt to færdige wraps, da den bliver skåret over på midten, når den er rullet sammen.

Tilberedning af vegansk fuldkornswrap med søde kartofler

1. Vask først grøntsagerne. Skær salaten i strimler og agurken i små tern.
2. Stil ovnen på 180 grader til de søde kartofler, og læg bagepapir på en bageplade. Smør papiret med lidt olie. Vask derefter de søde kartofler, skræl dem og skær dem i tern. Dryp ternene med olie, og læg dem på bagepladen. Drys med salt, og bag dem 25 minutter i ovnen, til de er gyldne og bløde.
3. Smør tortillaerne med hummus, og fyld dem med salat. Lad en centimeter være fri i kanten hele vejen rundt.
4. Placer nu agurkeskiverne og de kogte kartoffeltern på wrappen, og strø lidt sesam henover. Så er din veggie wrap færdig.

Tilberedning af italiensk fuldkornswrap med prosciutto og mozzarella

1. Vask og tør grøntsagerne. Skær tomaterne og mozzarellaen i tynde skiver.
2. Læg rucola på de forberedte tortillaer, og sørg for at holde mindst en centimeter fri i kanten hele vejen rundt.
3. Læg derefter mozzarella, tomater, majs og prosciutto på wrappen, og krydr den. Også her skal der være mindst en centimeter fri til kanten, så wrappen kan rulles rigtigt.
4. Og til sidst fordeles creme fraichen henover det øvrige fyld. Og så er wrappen færdig