Citronis opskrift: Forfriskende let hjemmelavet

Forberedelse

• 1
  Klargøring af citronerne: Vask citronerne grundigt med varmt vand. Det er bedst at bruge ubehandlede økologiske citroner. Tilsæt derefter hele citroner, ahornsirup og kokosmælk i en kraftig blender og blend ingredienserne, indtil du har en jævn creme.
• 2
  Frysning af isblanding: Hæld blandingen i en SafeLoc® frysepose – den kan fryses på en lækagesikker måde. Fordel cremen fladt i posen, så du kan bryde den op og dele den ud senere. Lad cremen fryse tæt lukket i mindst et par timer, før du bruger den igen.
• 3
  Lav citronis: Nu kan du til enhver tid tage små eller større portioner af blandingen ud af poserne, hælde dem i din blender og purere dem til en tyk fløde. En eller to kugler hjemmelavet, frisk citronis er klar!
• 4
  Pisk: Pisk æggeblommer og vaniljepulp kort med en håndmixer. Hæld langsomt den stadig meget varme sukkersirup i æggeblommen i en tynd stråle og pisk alt med en håndmixer i cirka 5 minutter, indtil det er let cremet. Opbevares på køl, indtil den er klar til brug.
• 5
  Pulveriseret frysning: Smart portioneret og frisk jaget gennem blenderen, vores citronis smager bedst af alt og har frem for alt en cremet konsistens - og uden fløde. Derfor anbefaler vi, at du fryser den tilberedte isblanding i vores SafeLoc-fryseposer® så flade, at du nemt kan bryde den i portioner, når den er frossen. På denne måde kan du kun purere den mængde, du virkelig har brug for, og undgå madspild.