- Toppits® Papirfryseposer 3 L eller Topits® SafeLoc® Fryseposer 3 L
-Skærebræt
- Brødkniv
- og selvfølgelig brød
Opbevar brød på lager uden tab af kvalitet
Frysning af brød ordentligt
Så æggeblommer og æggehvider holder sig friske i lang tid
Fryse
At skulle smide brød ud, fordi halvdelen af brødet er blevet tørt, er irriterende og behøver ikke at være det. Brød er meget let at fryse. Vores tip afslører, hvordan dette fungerer.
Del dette tip med venner:
Hvad du har brug for for at fryse brød:
Frysning af brød - sådan fungerer det trin for trin:
Trin 1
Halver eller skær brød i skiver
Del brødet i portioner alt efter, hvor meget der skal fryses eller i hvilke mængder brødet skal bruges efter optøning. Læg derefter i en passende Toppits® papirfrysepose eller en Toppits® SafeLoc® frysepose 3 L . Hele og halve brød kan fryses. Individuelle brødskiver er også perfekte. Afhængigt af pladsen i fryseren eller den personlige ordre placeres skiverne i en "række" eller fladt i en passende frysepose.
Trin 2
Lufttæt emballage af brød
Pres derefter luften ud af fryseposen og luk posen tæt. Brødet er nu klar til fryseren.
Trin 3
Holdbarhed af brød i fryseren
Frosset brød kan opbevares i op til 6 måneder. Og for at brødet i fryseren ikke bliver glemt, minder Toppits® Foodsaver-appen os om at tø op og spise brødet eller brødskiverne snart.
Enkelte brødskiver kan også nemt tages ud af fryseposerne skive for skive. Brød hænger næsten ikke sammen, når frosne, luftige hvede- eller ristede brød normalt slet ikke klæber.
Trin 4
Optøning af brød
Fjern frossent brød i halve eller hele stykker fra fryseposen og tø det op dækket med en klud ved stuetemperatur. Tiderne varierer afhængigt af størrelse og stuetemperatur, men som en guide vil et halvt brød tage omkring 5 timer.
Drikkepenge
Knas brødet
Hvis du vil, kan du derefter sprøde brødet kort i ovnen. For at gøre dette skal du fugte brødets overflade med lidt vand og derefter bage brødet i bagetoppen ved 200 °C i cirka 3-5 minutter. Smager som friskbagt!
Frosne brødskiver kan optøs og knuses direkte i brødristeren. Mange brødristere har en "snefnug-knap" til dette. Men selv ved normal ristning bliver brødskiven sprød og lækker som sædvanligt.
Forresten, hvis der er dannet hvide pletter på de frosne brødskiver, er dette ikke skimmelsvamp. De er frosne krystaller, der simpelthen forsvinder i brødristeren.
Frisk brød – også på lager
Har du købt for meget? Intet problem. Brød er fantastisk at fryse - så det holder sig frisk længere, uden at du fortryder.
Skive for skive eller i ét stykke – du bestemmer selv
Uanset om det er et helt brød, halve stykker eller individuelle skiver: Du skal blot dele dem korrekt, pakke dem godt og fryse dem ned. Så du har altid præcis den mængde, du har brug for.
Optøning og knas korrekt
Når brødet er optøet, smager det som friskbagt. Med et stænk vand og et par minutter i ovnen eller brødristeren bliver den sprød udenpå og blød indeni.
Ekstra tip: Vær ikke bange for iskrystaller
Hvide pletter på det frosne brød? Ingen skimmelsvamp – kun is! I brødristeren forsvinder de helt af sig selv. Så: gå ikke i panik, bare tø op og nyd.
